Ingredientes

Preparación

• Poner en un bol las almejas y cubrir con agua durante una hora, limpiándolas de posibles impurezas y arena.
• Laminar los ajos, la guindilla, picar la cebolleta y dorar en la sartén.
• Añadir la harina, rehogar y cuando esté dorada añadir el vino blanco.
• Añadir en la sartén La Gula® del Norte, remover e incorporar las almejas.
• Tapar con una tapa la sartén durante unos minutos y esperar hasta que las almejas se abran poco a poco a fuego medio.
• Retirar del fuego y añadir el perejil picado.
• En un plato hondo disponer una cama de La Gula® del Norte y acompañar con la salsa y las propias almejas.