Ingredientes

Preparación

• Picar la cebolla y la calabaza.
• Rehogar en una sartén hasta que la calabaza se deshaga y añadir el caldo.
• En un cazo a parte dorar las setas y nacarar el arroz un par de minutos con la mantequilla.
• Ir incorporando pequeños cazos de caldo al arroz durante la cocción.
• Mientras tanto, deshidratar el jamón serrano al microondas, a máxima potencia durante varios minutos entre varias láminas de papel absorbente hasta conseguir una teja de jamón
  crujiente.
• Retirar del fuego el arroz y añadir La Gula® del Norte
• Por último rallar un poco de queso sobre el arroz y emplatar junto al crujiente de jamón.