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RECETAS

Arroz meloso La Gula® del Norte con calabaza y crujiente de jamón serrano

Arroz meloso La Gula® del Norte con calabaza y crujiente de jamón serrano

  • Tiempo total40 minutos

  • Raciones4 pax

  • Dificultadfacil

Ingredientes

La Gula® del Norte220 gr
Arroz integral350 gr
Mantequilla20 gr
Cebolla1 ud
Mix de setas4
Jamón serrano2 ud
Calabaza15 gr
Caldo verdura1 l
Queso rallado semicurado50
SalAl gusto

Preparación

  • Picar la cebolla y la calabaza.
  • Rehogar en una sartén hasta que la calabaza se deshaga y añadir el caldo.
  • En un cazo a parte dorar las setas y nacarar el arroz un par de minutos con la mantequilla.
  • Ir incorporando pequeños cazos de caldo al arroz durante la cocción.
  • Mientras tanto, deshidratar el jamón serrano al microondas, a máxima potencia durante varios minutos entre varias láminas de papel absorbente hasta conseguir una teja de jamón
    crujiente.
  • Retirar del fuego el arroz y añadir La Gula® del Norte
  • Por último rallar un poco de queso sobre el arroz y emplatar junto al crujiente de jamón.

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