Name: Champiñones rellenos con La Gula del Norte®, nueces y trufa.
Total time: 25 min
Ingredients: [220 gr La Gula del Norte®]; [200 gr Champiñones portobello]; [80 gr Nueces]; [1ud o 20ml Trufa o aceite de trufa]; [60 gr Queso azul]; [25 gr Perejil]; [1 diente Ajo]; [20 ml Aceite de oliva]; [Al gusto Sal y pimienta]

Ingredientes:

220 grLa Gula del Norte®
200 grChampiñones portobello
80 grNueces
1ud o 20mlTrufa o aceite de trufa
60 grQueso azul
25 grPerejil
1 dienteAjo
20 mlAceite de oliva
Al gustoSal y pimienta

Preparado con:

¿Cómo la preparamos?

Retirar la posible tierra de los champiñones. Con ayuda del cuchillo quitar el pie y vaciar el sombrero.
Picar el ajo en pequeños cuadraditos.
Cascar y retirar la cáscara de las nueces.
Laminar finamente la trufa y reservar.
Picar el perejil.
Precalentar el horno a 200ºC.
En la sartén con un poco de aceite rehogar el ajo junto con el interior de los champiñones durante 5 minutos.
Añadir las nueces, las láminas de trufa y el perejil, cocinar durante 5 minutos más y añadir La Gula del Norte®.
Disponer el relleno anterior en el interior de los sombreros de champiñón, añadir un cuadradito de queso azul por cada champiñón y cocinar 5 minutos al grill.
Dejar atemperar ligeramente y servir, opcionalmente se puede acompañar con un bouquet de ensalada.

Champiñones rellenos con La Gula del Norte®, nueces y trufa.

Ingredientes:

Preparado con:

¿Cómo la preparamos?

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