Ingredientes

Preparación

• Precalentar el horno a 180ºC.
• Picar la cebolleta en pequeños cubos y pochar en un cazo, con un poco de aceite de oliva y sal.
• Cortar la calabaza y el boniato y añadir al cazo, cocinar durante 10 minutos.
• Añadir el caldo de verduras y dejar cocer a fuego suave.
• Cortar las hojas de Kale disponer en una sartén con un poco de aceite y sal y hornear durante 15 minutos hasta que las hojas estén crujientes.
• Añadir el comino, triturar la crema y saltear La gula del Norte®.
• Servir la crema en un plato hondo junto con La Gula® del Nortey las chips de Kale.