Ingredientes

Preparación

• Empezamos cortando las verduras en rodajas de un centímetro de ancho aproximadamente.
• Las disponemos en una bandeja de horno, rociamos con aceite de oliva, aromatizamos con romero y las asamos durante 20 minutos.
• Mientras éstas se preparan, elaboramos el aliño mezclando mostaza, aceite de oliva y sal.
• Pasado el tiempo estipulado, sacamos las verduras del horno y las colocamos en una fuente, añadimos las colas de langostinos ya cocidas de Angulas Aguinaga y La Gula® del Norte para finalizar aliñando la ensalada.

¿Por qué nos gusta esta receta?

• Es una buena excusa para disfrutar de las verduras y además, debido a su fácil conservación, se ha convertido en un must de nuestra tartera. ¡No hay tupper que se nos resista!