RECETAS
Ingredientes:
- 220 grLa Gula del Norte Alminuto® gambas y setas
- 2 udBerenjena
- 10 grMantequilla
- 40 grHarina
- 80 grSalsa de tomate
- 2 udHuevos
- 100 mlAceite de girasol
- Al gustoSal y pimienta
Preparado con:
¿Cómo la preparamos?
- Precalentar el horno a 160ºC.
- Engrasar una fuente con la mantequilla.
- Cortar la berenjena en rodajas y enharinar.
- Calentar el aceite y freír la berenjena a fuego medio hasta que este dorada.
- Escurrir el exceso de aceite y salpimentar al gusto.
- Colocar las rodajas de berenjena en la fuente junto con el tomate y Alminuto® gambas y setas.
- Cascar los huevos y añadirlos.
- Hornear durante 15 minutos retirar y servir.
