Ingredientes

Preparación

• Pelamos, cortamos y freímos las patatas.
• Las escurrimos sobre papel de cocina antes de servirlas sobre una fuente para que dejen el excedente de aceite.
• Por otra parte, limpiamos los boletus, los cortamos en láminas y marcamos en la plancha para colocarlos posteriormente sobre las patatas.
• Sazonamos con escamas de sal.
• Freímos los huevos, los salamos y los troceamos para incluirlos en la fuente junto a los boletus y las patatas.
• Finalmente, picamos la guindilla y el ajo, y lo doramos en aceite de oliva antes de añadir las gulas®.
• Removemos durante un minuto y las sumamos a la fuente, ¡voilà!

¿Por qué nos gusta esta receta?

• Es tradicional y exquisita, de esas que nos hacen cometer un delito y rebañar el plato con la miga del pan.