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RECETAS
La Gula® del Norte con huevos a la riojana
La Gula® del Norte con huevos a la riojana
Tiempo total30 minutos
Raciones2 pax
Dificultadfacil
Ingredientes
La Gula® del Norte
150g
Huevos
2
Pimiento verde
1
Pimiento rojo
1
Cebolla
Chorizo picante
Tomates para freír
6
Patatas
6
Pimienta
Sal y aceite de oliva
Preparación
1. Cortamos los pimientos en tiras alargadas pero finas, pelamos los ajos y cortamos la cebolla en taquitos muy pequeños.
2. Salteamos el ajo y la cebolla. Cuando esto está dorado, añadimos los pimientos. Lo dejamos a fuego lento unos 10 minutos.
3. Añadimos el tomate bien picado con un poquito de sal y pimienta. Cortamos los chorizos en rodajas no muy finas y los agregamos, dejando cocer unos 20 minutos. Después, añadimos a la sartén La Gula® del Norte.
4. Cortamos las patatas en rodajas finas y en otra sartén las pochamos. Freímos los huevos.
