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RECETAS
La Gula® del Norte con kokotxas de Merluza en Salsa Verde
La Gula® del Norte con kokotxas de Merluza en Salsa Verde
Tiempo total1 hora
Raciones2 pax
Dificultadmedia
Ingredientes
La Gula® del Norte
150 gr
Cocochas de merluza
1/2 kg
Ajos
2
Guindilla
1
Perejil picado
Aceite de oliva y sal
Preparación
En una cazuela, ponemos los ajos fileteados y la guindilla en trocitos junto con el aceite. Cuando tome color, se retira la cazuela del fuego y se ponen las cocochas con la piel hacia abajo.
Una vez estén todas, vamos moviendo la cazuela continuamente para que suelten la gelatina. Cuando cambie de color y se quede un poco más ligado, ponemos el perejil y continuamos moviendo.
Aparte en una sartén se saltea La Gula® del Norte y la añadimos a la cazuela sin dejar de mover.
