Pelar y cortar las patatas en rodajas de ½ cm. Salpimentarlas.
Harinar las patatas y pasarlas por huevo.
Freír en una sartén con bastante aceite. Apartar sobre un papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.
Pelar y picar la cebolla, el ajo y el perejil. Pochar todo en una sartén hasta que la cebolla esté transparente. Entonces, agregar un chorrito de aceite, una cucharadita de harina. Posteriormente, añadir el vino, el caldo y salpimentar.
Añadir las patatas a la salsa y dejar cocer hasta que estén tiernas.
En los últimos 5 minutos añadir La Gula® del Norte.
