Ingredientes

Preparación

• Cocer la pasta unos 20 minutos en agua con sal.
• Trocear la sepia y la cola de rape. Saltearlo con ajo, perejil y aceite. Retirar.
• En el aceite del pescado, añadimos el yogur y el queso manchego, removiendo hasta que se deshaga el queso. Retirar.
• Sofreimos La Gula® del Norte con un poco de aceite y sal.
• Montamos el plato: sobre la cama de pasta, colocamos la sepia y el rape, después añadimos la salsa y por último La Gula® del Norte.