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RECETAS

Ximos de La Gula® del Norte

Ximos de La Gula® del Norte

  • Tiempo total1 hora

  • Raciones2 pax

  • Dificultadmedia

Ingredientes

La Gula® del Norte150gr
Bocadillos de la víspera especiales para ‘ximos’8
Latas de atún o bonito2
Pimiento rojo asado150 grs
Tomate troceado750 grs
Huevos duros3
Aceite de oliva
Piñones, sal y leche
Cuchara de azúcar1
Huevos2

Preparación

  • Cortar una de las puntas a los panecillos y guardar. Vaciar la miga.
  • Sofreír el tomate. Añadir el azúcar, el pimiento picadito y rehogar. Añadir La Gula® del Norte los huevos duros troceados y los piñones.
  • Dejar enfriar y rellenar con la mezcla los ‘ximos’. Tapar con las puntas reservadas. Remojar en leche y pasar por huevo batido. Freír en abundante aceite muy caliente. Sacar y dejar sobre papel absorbente.

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