RECETAS
Tiempo total20 minutos
Raciones2 pax
Dificultadfacil
| La Gula® del Norte | 200 g |
| Morcilla de Burgos | 1 |
| Pimientos del piquillo | 6-8 |
| Patatas medianas | 2 |
| Huevos | 6 |
| Pan en rebanadas para tostar | |
| Aceite de oliva virgen extra y sal |
1. Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en cuadros pequeños. Ponemos aceite en una sartén y freímos. Cuando están hechas, las ponemos sobre papel absorbente y reservamos.
2. Cortamos los pimientos del piquillo en trozos pequeños regulares, reservamos.
3. Quitamos la piel a la morcilla y la desmenuzamos un poco. Ponemos al fuego una sartén con un poco de aceite. Cuando está caliente echamos la morcilla, la rehogamos un poco y añadimos las gulas®. Rehogamos y una vez hechas incorporamos los pimientos y las patatas fritas. Damos unas vueltas y echamos los huevos. Añadimos sal y mezclamos.
4. Se puede tomar como revuelto o en forma de tostas. En este caso, tostaríamos el pan y lo cubriríamos con el preparado de nuestra receta.
