Lavamos bien el pescado, desalándolo. Para ello debemos dejarlo en remojo 24 horas e ir cambiándole el agua.
En una olla grande ponemos a cocer la batata y las papas sin pelar y cortadas en trozos grandes.
Cuando esté casi cocido, se introduce el pescado ya desalado y cortado en trozos. Se deja cocinar como máximo durante quince minutos para que no se deshaga.
Refreímos ajo y añadimos La Gula® del Norte
Una vez cocinados los ingredientes, se escurre bien y se sirve.
