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RECETAS
La Gula® del Norte con sancocho Canario
La Gula® del Norte con sancocho Canario
Tiempo total1 hora
Raciones2 pax
Dificultadmedia
Ingredientes
La Gula® del Norte
150gr
Pescado salado
1kg
Papas grandes
4-5kg
Batata
1
Perejil, sal y aceite de oliva
Preparación
Lavamos bien el pescado, desalándolo. Para ello debemos dejarlo en remojo 24 horas e ir cambiándole el agua.
En una olla grande ponemos a cocer la batata y las papas sin pelar y cortadas en trozos grandes.
Cuando esté casi cocido, se introduce el pescado ya desalado y cortado en trozos. Se deja cocinar como máximo durante quince minutos para que no se deshaga.
Refreímos ajo y añadimos La Gula® del Norte
Una vez cocinados los ingredientes, se escurre bien y se sirve.
