Ingredientes

Preparación

• Laminar finamente la cebolla morada, cortar las limas y reservar.
• Cortar los chiles chipotles y reservar.
• En una sartén a fuego fuerte con un poco de aceite, marca las colas de langostino Aguinamar®.
• Bajar el fuego y rehogar La Gula® del Norte y reservar.
• En una sartén a fuego suave templar las tortillas de trigo.
• Desmigar el queso fresco, cortar los chiles y picar el cilantro.
• Sobre la tortilla disponer un poco de la salsa de tamarindo, los chiles, añadir La Gula® del Norte y las colas de langostino Aguinamar®.
• Por último añadir la cebolla morada, el queso fresco, el cilantro y acompañar con el zumo de lima al gusto.